Augaliniai baltymai (proteinas)
Tai baltymai, gaunami iš įvairių augalinių šaltinių, tokių kaip augalinis proteinas, pupelės, avinžirniai, sojos produktai ir t.t. Baltymas yra esminė mitybos dalis, kuri suteikia organizmui ir raumenims „statybinių” medžiagų ir reikalingų aminorūgščių.
Naudingiausi augalinių baltymų šaltiniai
Nors gyvūlinės kilmės baltymai yra populiari mūsų mityboje, turime pabrėžti, kad yra begalė augalinių baltymų , kurie ne tik gali pakeisti gyvūninius baltymus, bet ir suteikti daugybę naudos mūsų organizmui ir virškinimui. Taigi, kuriuos augalinius baltymus reikėtų įtraukti į savo mitybą?
Štai keletas populiarių augalinių baltymų šaltinių:
- Augalinis proteinas
- Avinžirniai
- Pupelės
- Lęšiai
- Sojų produktai
Kaip integruoti įvairius augalinius baltymus į savo mitybą
Norėdami integruoti augalinius baltymus į savo mitybą, svarbiausia yra planavimas ir kūrybiškumas. Kuo daugiau skirtingų augalinių baltymų šaltinių valgote, tuo daugiau gausite įvairių maistinių medžiagų. Štai keletas patarimų, kaip tai padaryti:
- Jei valgote mėsą, vieną valgymą pakeiskite į augalinės kilmės produktus.
- Valgykite daugiau ir įvairesnių košių.
- Ieškokite naujų receptų iš augalinės kilmės maisto produktų
Bandykite naujus receptus
Internete ar knygose yra begalės receptų, kuriuose naudojami tik augaliniai maisto produktai. Išbandykite juos. Galbūt atradę naują patiekalą su augaliniais baltymais, nustebinsite ne tik save, bet ir šeimos narius!
Lengva gaminti
Kepti, virti ir kitaip gaminti mėsingus patiekalus gali užtrukti labai daug laiko. Su augaliniais maisto produktais yra kiek kitaip. Juos lengva pagaminti, dažniausiai nereikia didelės priežiūros ir laiko. Taip pat augalinės kilmės maistas ilgiau išsilaiko, todėl galite pasigaminti maisto ilgesniam laikui.
Augalinis maistas gali būti labai skanus
Ne visada lengva pereiti prie vegetariškos ar veganiškos dietos, ypač jei esate pratęs prie gyvuliniais baltymais pagrįstos dietos. Pradėjus augalinę mitybą, iš tiesų, daugelis žmonių net išgyvena skonio pokyčius praejus tam tikram laikui, o augalinis maistas jiems tampa labai skanus.
Augalinis proteinas tinka veganams ir vegetarams
Augalinis proteinas yra puikus sprendimas ne tik veganams ar vegetarams, bet ir visiems, kurie nori papildyti savo mitybą baltymais. Veganai ir vegetarai susiduria su iššūkiais surinkti pakankamą baltymų kiekį savo mityboje, todėl įsigyjus augalinį proteiną, šios ir panašios problemos yra greitai išsprendžiamos.
